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Über Mimmis Kombucha. ان unserer kleinen Craft Brauerei wird seit Ende 2017 experimentiert, diskutiert, gelacht, degustiert und natürlich viel gebraut. اصل Kombucha schmeckt erfrischend säuerlich. Der Säuregrad hängt von den Zutaten, dem Wetter, der Temperatur und von der Dauer der Fermentation ab.
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